БДС EN 1672-1:2014

Машини за обработване на хранителни продукти. Основни понятия. Част 1: Изисквания за безопасност

Food processing machinery - Basic concepts - Part 1: Safety requirements

Обект и област на приложение

Този европейски стандарт се отнася за значителните опасности, опасни ситуации и събития, свързани с търговски и индустриални машини за обработване на хранителни продукти, както е определено в точка 3, когато те се използват по предназначение и при условията на неправилно използване, които са разумно предвидими от производителя (виж точка 4).
Този европейски стандарт се отнася за значителните опасности, опасни ситуации и събития, които се случват по време на транспортиране, монтиране и инсталиране, пускане в експлоатация, настройване, обучение, програмиране, експлоатация, почистване, откриването на грешки и поддръжка.
Този европейски стандарт се отнася за тези рискове, които се срещат често в производството на машини за обработване на хранителни продукти и за които могат да бъдат определени общи технически изисквания, които могат да се прилагат на всички (или повечето) машини, които имат тази конкретна опасност.
Изключения:
Този европейски стандарт не се прилага за следните машини:
- Машини за обработване на хранителни продукти, предназначени за домашна употреба;
- Машини за обработване на хранителни продукти, обхванати от стандартите за конкретни машини, изброени в приложение С;
- Опаковъчни машини;
- Машини, използвани в секторите на селското стопанство и животновъдството.
Този европейски стандарт не се отнася за опасностите за потребителите на хранителни продукти свързани с хигиената. Тези опасности са разгледани в
EN 1672-2:2005+A1:2009.
Този европейски стандарт не се прилага за машини за преработване на хранителни продукти, които са произведени преди датата на публикуването му като европейски стандарт.

Директиви и Регламенти

Когато стандартът е хармонизиран по дадена директива или регламент, излиза надпис Хармонизиран. Когато не излиза такъв надпис, означава, че стандартът е свързан със/поддържащ съответната директива или регламент.