Български институт за стандартизация
Чрез стандартите - винаги крачка напред
Телефон: +359 2 8174 523, +359 2 8174 504
E-mail: info@bds-bg.org
София 1797, ул. "Лъчезар Станчев" 13, ж.к. "Изгрев"
ЕИК: 175079183, ИН по ДДС: BG175079183
Главно меню

БДС 14:2010

Български кашкавал

Bulgarian Kashkaval
16.11.2010 г.

Главна информация

60.60     16.11.2010 г.

BDS

ТК-32

Чисто национален стандарт

67.100.30  

български  

Купи

Действащ

Език, на който желаете да получите документа

Обект и област на приложение

Този национален стандарт се отнася за български кашкавал, произведен от краве, овче или смесено мляко, пълномаслено или стандартизирано по отношение казеин/мазнина, с използване на закваска, произведена в България от селекционирани щамове млечнокисели бактерии, изолирани в България, чрез подсирване с мая за сирене, получил необходимата обработка, преминал процес на зреене и предназначен за консумация.

Жизнен цикъл

ПРЕДИ ТОВА

ОТМЕНЕН
БДС 14:1988

ОТМЕНЕН
БДС 3528:1988

СЕГА

ДЕЙСТВАЩ
БДС 14:2010
60.60 Публикуван стандарт
16.11.2010 г.

ПОПРАВКА / ИЗМЕНЕНИЕ

ИЗОСТАВЕН
prБДС 14:2010/Изменение 1:2017